2014-12-15

Sill ombord - ny kokbok från Skärgårdsbåtarna


Boken är en receptbok som innehåller 12 recept fotade ombord på skärgårdsbåtarna och i båtar och i Allmogebåtarnas museimiljö. 

Redaren Linda reflekterar från en brygga på ön Bassholmen om hur Uddevallas skärgårdsbåtar kan tacka sillen för sin existens, hur liten världen var redan på 1700-talet och att näringsvärdet i sillen var viktig då som nu. 

Skärgårdsbåtarnas kock Fredrik  Sjöström och skeppare Christian Gjerdrum har tagit fasta på det och bjuder på moderna och klassiska sillrätter.

Fotografierna i boken är tagna av Linda Svensson på U-pictures. http://www.skargardsbatarna.com/ //

1 kommentar:

  1. Är uppfödd på sill o potatis.Fortfarande en populär rätt.Intressant inlägg

    SvaraRadera